Le bio poursuit sa croissance en Suisse !

L'Office Fédéral de l'Agriculture révèle une augmentation du chiffre d'affaires des produits bio dans le commerce de détail suisse de 600 millions de francs entre 2018 et 2022, passant ainsi de 2,68 à 3,28 milliards de francs ! De plus, alors que le chiffre d'affaires des denrées alimentaires en général a baissé de 4,6% en 2022 par rapport à 2021, en raison d'une normalisation post pandémie, celui du bio n'a baissé "que" de 2.2%. Et un sondage de l’Institut de recherche de l’agriculture biologique souligne que les consommateurs suisses affirment vouloir maintenir ou augmenter leur consommation de bio à l'avenir. Au delà de ces signes encourageants, cette tendance va certainement être freinée à cause de la hausse du coût de la vie, le prix restant un frein principal aux achats bio. Les magasins discount sont d'ailleurs déjà devenus le 2ème canal de distribution du bio en Suisse.

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