Yuka : La guerre du saucisson a commencé

La Fédération française des industriels charcutiers traiteurs vient de gagner un 1er procés contre l'application Yuka pour « actes de dénigrement ». En cause, des allégations fausses, dénuées de fondement scientifique, sur la cancérogénicité, les nitrites et un lien vers une pétition pour l'interdiction des sels nitrités signée par Foodwatch, la Ligue contre le cancer et Yuka. Mais aussi, l'attaque en cours pour préjudice menée par une dizaine de fabricants du secteur. Yuka craint pour son avenir et reconnait que 95 % de ses « clients » (23 millions dont 6 millions d'utilisateurs « réguliers ») arrêtent d'acheter des produits que Yuka a stigmatisés et 93 % reposent les produits signalés comme contenant des additifs jugés dangereux, comme les sels nitrités. 

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