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vendredi, 26 mars 2021 17:04

La consommation d'oeufs en plein boom !

Au delà de l'effet du confinement, la consommation d'oeufs est en forte progression en Suisse : 927 millions d'oeufs vendus dans le commerce de détail en 2020, et plus d'un milliards d'oeufs produits en Suisse ! Y compris des oeufs bio en forte proportion (18,5% de la production suisse). 303 millions d'oeufs importés (+20%), principalement depuis les Pays Bas.

La demande de produits locaux, la croissance démographique et une consommation de viande moindre expliquent cette tendance qui devrait se maintenir dans les prochaines années. Mangez des oeufs !

Lien vers l'article : https://www.swissinfo.ch/fre/consommation-d-oeufs-record-en-suisse-en-raison-du-coronavirus/46479514

On savait que la nourriture avait été un exutoire pour les consommateurs Suisses en 2020 (voir étude Les clés de la consommation post covid). Et bien on sait maintenant aussi qu'ils ont misé sur le fromage ! La consommation a augmenté de 7,3% en 2020. Cela fait tout de même 1.2 kilos de plus par habitant sur l'année...et tous les fromages en ont bénéficié, aussi bien locaux qu'étrangers d'ailleurs. La production locale n'a augmenté "que" de 4,4%.

Lien vers l'article : https://www.bilan.ch/economie/les-suisses-ont-fondu-pour-le-fromage-en-2020

Sans surprise, le E-commerce a connu une forte croissance en 2020 (+27,2% à  13,1 Miards CHF, contre +8,4% en 2019). Mais c'est principalement parce que les Suisses ont commandé sur des sites suisses (seulement +5% pour les sites étrangers). Principaux bénéficiaires de cette tendance : l’électronique grand public qui est acheté à 48% en ligne. Les secteurs de l’ameublement, du sport et du bricolage ont brillé par leur niveau de progression. Si les magasins restent privilégiés pour les achats, le E-commerce poursuit son avancée !

Lien vers l'article :  https://www.20min.ch/fr/story/le-commerce-a-bondi-de-27-2-en-suisse-lannee-passee-679718030923

 

Même les plateformes de mise en relation de producteurs locaux et des consommateurs comme La ruche qui dit Oui ouvrent des magasins : l'entreprise organisée autour de 800 points de retrait temporaires, ou «marchés éphémères», annonce l'ouverture d'un premier point de vente permanent dans la ville Française de Sceaux. 5 autres boutiques devraient voir le jour autour de Paris. Cette initiative vient compléter celle de "la Ruche à la maison", le service de livraison à domicile à Paris et en Ile-de-France lancé en 2017.

Lien vers l'article : https://www.lefigaro.fr/flash-eco/la-ruche-qui-dit-oui-ouvre-un-premier-magasin-en-france-a-sceaux-20210308

mardi, 09 mars 2021 17:21

Ikea se met aux corners ?

Contraint de fermer ses magasins Français, l'enseigne ouvre un espace de 100 m2 au sein d'un supermarché Cora. 8 vendeurs y proposeront des services de conseil, de vente et d'inspiration. Il s'agit de pouvoir concevoir sa cuisine ou ses placards puis de se faire livrer à domicile ou retirer son colis sur place. La crise accélère ainsi les expérimentations nouvelles pour l'enseigne qui abandonnera prochainement aussi son catalogue papier.  

Lien vers l'article : https://www.lefigaro.fr/societes/face-a-la-fermeture-de-ses-magasins-ikea-s-installe-dans-un-supermarche-20210308

L'économie circulaire continue de prendre de l'ampleur. La Redoute a ainsi lancé son site de vente de produits de seconde main Mode et Décoration Maison sous le nom "La Reboucle". Répondant aux envies de démarche responsable et de pouvoir d'achat des consommateurs, ce site permet à l'enseigne de rester proche de ses clients. Et de les re-connecter à l'enseigne avec une dotation de 25% des montants collectés par la vente entre particuliers si vous les utilisez sur le site La Redoute. Bien vu et dans l'air du temps.

 Lien vers l'article : https://www.ladn.eu/adn-business/news-business/actualites-agences/reboucle-site-seconde-main-redoute-campagne-communication-fred-farid/

vendredi, 19 février 2021 09:01

Hécatombe pour les restaurateurs suisses

4 demandes de réduction de loyer de restaurateurs sur 10 ont abouti, mais autant n'ont même pas eu de réponse de leur bailleur annonce GastroSuisse qui a sondé 3'000 restaurants. Résultat : une explosion de l'offre de locaux vacants dans l'hôtellerie-restauration à +70% en Janvier 2021 ! Sans concession des bailleurs, de nombreux restaurateurs n'ont d'autre choix que de résilier leur bail. Cette vague présage d'une vacance prolongée dans le secteur car tous ne trouverons pas un nouveau preneur avant longtemps, et cache un nombre faramineux de faillites à venir, après cessation d'activité...

Lien vers l'article : https://www.lematin.ch/story/les-restaurateurs-suisses-jettent-leponge-au-lieu-de-faire-faillite-353288539447

vendredi, 12 février 2021 10:59

7 idées pour vendre à la génération Z

Les - de 25 ans sont les consommateurs de demain pour tous. 7 idées pour mieux les servir : 1-Accrocher en 8 sec. c'est le délai que vous avez sur les réseaux sociaux pour les convaincre d'aller plus loin. 2-Jouer l'influence : plus que les célébrités,  sportifs ou médias traditionnels, les Z font confiance aux influenceurs. 3-Appuyer sur vos valeurs : l'éthique est primordiale pour cette génération. 4-Être sans filtre, car les Z recherchent la sincérité et font payer cher ceux qui ne jouent pas le jeu. 5-Offrir du personnalisé : sensibles aux modes, ils raffolent des mini collections, du personnalisable ou du sur-mesure. 6-Être Omnicanal, ils utilisent les magasins pour le plaisir et le repérage, mais préfèrent finaliser leur commande en ligne. 7-Gérer les avis : plus de 2/3 des Z consultent les avis en ligne avant d'acheter!

Alors que les dépenses dans les magasins suisses régressent depuis 2015, l'année 2020 aura permis un incroyable retournement : Gfk annonce une croissance de 7,8% en 2020 ! Porté par l'alimentaire qui a progressé de 10,9% alors que le non alimentaire a amélioré ses ventes de 2,6%. Les secteurs qui ont particulièrement brillé : électronique de loisirs, bricolage, jouets et articles de sport. 

Lien vers l'article : https://www.allnews.ch/content/news/le-commerce-de-d%C3%A9tail-atteint-un-r%C3%A9sultat-record-en-2020

mercredi, 03 février 2021 09:42

Landi poursuit sa croissance, même en 2020 !

Nous vous l'avions révélé dans nos études , les consommateurs ont plébiscité les jardineries lors de leur réouverture en 2020. Mais c'est aussi grâce au E-commerce, pendant le confinement mais aussi après, que Landi poursuit sa croissance continue des dernières années en 2020. Le réseau de 270 points de vente poursuit sa croissance et s'approche du milliard et demi de chiffre d'affaires (1.472 milliards) !

Lien vers l'article : https://www.agirinfo.com/medias/communiques-des-organisations/tx_news/landi-augmente-son-chiffre-daffaires-net-a-1472-milliard-de-chf/